男の料理

お客さまは☆Nibeaさん　生本鮪つくし（三重産）

今日は、溝の口のマルイの地下１階で毎週実施されるまぐろの解体ショーでまぐろの頭を購入。 55キロの立派な本鮪でした。 解体しながら販売するのですが、 今日は、頭だけを購入。 なんと、1200円。安い！！ 昔、ジャ○コの清水店で鮪の解体ショーを私自身がやっていたので...

ホームシアター＆ライブ会場完成!?

清水の舞台から飛び降りるつもりで、おもいって購入しました指でOK  昔から、マイホームを手に入れたら映画や音楽をゆっくり観たり、聴いたりするホームシアターにずっと憧れてました。  本日、堂々完成しましたわーい この世界は、際限がない世界なので限られ...

男の料理

割烹あまつ～春だから貝、そして初がつを

久しぶりに奥さんの友人が割烹あまつにおいでくださいました。  今日は、友達夫婦と朝から市場に仕入れ、こんなお料理にしました。  さて、春は貝の季節。  あさりをはじめとしてこの時期貝は旨いダッシュ（走り出す様）  本日の盛り合わせは・・・。  みなみまぐろの頭肉...

千葉県 房総（鴨川・天津）

潮干狩り＆天津同級会祝30歳

GW前半は、北海道へ そして、 GW後半は、我が実家天津へ まず、4日奥さんと二人で天津の帰路の途中で 金田（アクアラインのすぐ近く）海岸で潮干 狩りをしました。 嫌がる奥さんの手をひっぱり、 ２時間程あさり探しに没頭しました。 あさりが沢山いるところを探す...

独り言

北海道　釧路旅行

GW前半、北海道の釧路に行ってきました。 三人旅行です。 写真の方が家内と仲良くさせていただいてまして、 ずうずうしく家内とその方の北海道のご実家に遊びに いっちゃいました。 旨い、綺麗、そして温泉最高でした。 旅の途中で、たくさん綺麗な景色をバックに 飛...