男の料理 房総（鴨川・天津）

房総天津（鴨川）から金目鯛が届いた

実家、天津から金目鯛が届いた(^_^)ﾉ

金目鯛と言えば、伊豆の下田などが有名ですが千葉の房総でも金目鯛は名産です！そして、伊豆の金目より個人的には旨いと思います(^_^)ゞ金目鯛は、房総ではサイズによって小金、中金、大金と呼ばれます。６月まで金目の漁があるのですが、12月～3月が旬と言われてますが、水温が低いこの時期の金目は脂がノリノリで本当に旨いです！

是非、房総へ遊びに行くときは金目鯛を召し上がってください。

追伸:放射能の被害が今後水産物に影響すると思うと魚好きにはこたえるな(≧◇≦)