夏好きの自分には、夏の終わりってさみしい感じ気分になるだよね。。。
週末は、仲良くさせてもらっている近所のご家族と多摩川沿いの公園で
バーキューランチで盛り上がりました。結局、２次会までやって２３時で
したが（笑）。
子供達も２３時まで、途中お昼寝もしたこともあり元気２００％って感じ
ではしゃぎまくってました。
今回挑戦したのは、ダッチオーブンで作るスタッフィングチキン！
鳥の中に、炒めたニンニク多めのガーリックライスを詰め込んで
ダッチにかけ１時間ほど調理しました。
１０インチのダッチだったので表面は焦げてしまったけど、鳥の肉汁
が浸みた中のガーリックライスは旨かった！
肉、野菜のいつものバーベキューとは違った感じになるのでオススメ！
準備もそれほど大変じゃないし。
